Você conhece o Mezcal?
Mezcal é uma bebida Mexicana. Seu nome vem da palavra Nahuatl ‘Metl’ traduzindo, significa Maguey (que para nós é o agave), em justaposição com a palavra ‘Ixcalli “, que significa cozidos, na abreviação dos dois nomes surge a palavra Mezcal, que traduzindo ao pé da letra significa, “Maguey Cozido”.
O termo “Mezcal” vem diretamente do processo de preparação da bebida, uma questão puramente cultural, não sendo apenas qualquer bebida alcoólica, mas uma bebida que capta a essência, tradição e história em sua preparação e consumo.
Apesar da tequila ser famosa no mundo e referência cultural Mexicana, o Mezcal tem mais do que qualquer outro valor essencial da cultura Mexicana, vindo antes da tequila.
A reputação de Mezcal é inegável, vale a pena mencionar que existem diferentes preparações e até mesmo um grau máximo como produtor e conhecedor, chamado “Mestres Mezcaleros”.
Existem maneiras de tomar, mitos que discutem sua existência, sabores e preparações.
Além de provadores, produtores e rituais que invocam a presença das tradições que se estende aos jovens e adultos. Mesmo com todo esse cuidado e por sua popularidade, ocorre uma variação de sabores, cores e tipos de Mezcais (ou Mezcales), de modo que os estigmas foram deixados de lado e dado caminho para uma verdadeira experiência mexicana.
Frases Mexicanas sobre Mezcal:
” Se me deixarás que seja com mais vontade”
“O Mezcal não te embriaga, te deixa mágico”.
“Amor sincero de um mezcalero”.
“Santo mezcal, lívrai-nos de todo mal”.
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