As cozinhas são o lugar mais sagrado das casas. Antes eu gostava de dizer que em uma cozinha nunca se mente. A verdade é que nelas sempre acontecem muitas coisas. São lugares balsâmicos, exceto nos filmes do Tarantino, onde as mulheres se matam com todos os utensílios que encontram nelas. Em Volver, as três mulheres da família rodeiam um fogareiro a gás que têm dentro da cozinha mais moderna. Esses fogareiros de gás eram uma coisa de que minha mãe gostava muito. Em muitos de meus filmes aproveitei para dar alguma receita. É um costume pedagógico de que eu gosto o bastante. É como naquele filme de Truffaut em que a protagonista passa manteiga numa torrada e diz que o truque para não quebrar é sempre pôr outra embaixo. Sinceramente, parece-me um grande conselho.
